Escapades actives dans les vignobles du Vaucluse, au coeur de la Provence
De l'Enclave des Papes au Luberon, du Parc naturel régional du Ventoux aux Monts de Vaucluse, on se laisse rapidement séduire par ces paysages de vignes pour y découvrir une histoire singulière, un savoir-faire unique, des saveurs particulières... sous le soleil de Provence.
Alors, suivez-nous sur les terres vauclusiennes ! On vous donne toutes les clés pour combiner "activités de pleine nature" et "plaisir du vin" !
Sur les traces de l'histoire de la vigne
La culture du vin au fil des siècles
Quand vous entendez dire que les vignobles du Vaucluse font partie des plus anciens de France, cela attire la curiosité !
On pourrait remonter très loin, au temps des Grecs et des Romains, 600 ans av. JC... Mais c'est principalement au Moyen-Âge (XIVème siècle), sous l'impulsion des papes, que l'activité viticole a pris son essor. D'ailleurs, la seule vigne AOC intra-muros de France (le Clos de la Vigne du Palais des Papes), plantée il y a dix ans, se trouve à Avignon. Et à cette époque aussi l'accueil des voyageurs se faisait de monastère en monastère autour d'un bon vin.
Un terroir riche de diverses appellations et cépages
Chaussures de randonnée aux pieds pour les uns, vélo ou VTT en main pour les autres, tout le monde trépigne en apercevant les vastes étendues de vignes.
En chemin, on comprend rapidement pourquoi les terres du Vaucluse sont si propices à la viticulture. Du soleil toute l'année, des sols sableux et à galets, des massifs calcaires ou encore des coteaux en pente douce, protégés par le Mistral... Bref, des conditions idéales pour faire naître le divin nectar !
Pendant que certains crapahutent du côté du Massif d'Uchaux et des Dentelles de Montmirail, d'autres pédalent sur les petites routes de campagne entre les Monts de Vaucluse et le Luberon. Quand vient l'heure d'une pause dans l'une des nombreuses caves du Vaucluse, les vignerons nous expliquent les différentes appellations (AOC) et la variété des cépages (Grenache, Syrah...) souvent assemblés pour donner tout l'équilibre au vin.
Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Beaumes-de-Venise... Ces quelques crus des vignobles de la Vallée du Rhône, rouges essentiellement, surprennent en bouche par leur puissance et leur caractère. Les vins du Ventoux, que l'on retrouve entre Malaucène et Apt, ne manquent quant à eux pas d'arômes et de fraîcheur alors que les vins du Luberon sont fruités et gourmands.
Explorer les grands vignobles du Vaucluse
Vidéo : ProvenceGuide - Vaucluse Provence Attractivité
Faire le plein d'activités à travers les vignobles vauclusiens
Après une bonne petite dégustation pour éveiller notre odorat et notre palais, nous voilà repartis sur les sentiers et les routes du Vaucluse. Un vrai terrain de jeu pour les épicuriens, amoureux d'activités sportives au grand air !
Toute l'année, le travail de la vigne et du vin ne s'arrête pas entre la taille, l'ébourgeonnage, le relevage et les vendanges. Les vignobles défilent sous nos yeux et en ce mois de septembre, on aperçoit de part et d'autre les vignerons qui s'activent entre les rangs de vigne. La récolte des grappes de raisin du nouveau millésime bat son plein, notre nez frétille, et ce n'est pas pour nous déplaire !
Des majestueuses Dentelles de Montmirail aux plaines du Luberon, les derniers pas et coups de pédale annoncent la fin de cette belle journée dans le Vaucluse. Et croyez-nous, les balades œnotouristiques ne manquent pas dans le département ! On vous donne quelques suggestions ici.
Multiplier les expériences vigneronnes
Petits plats et grands vins en Vaucluse
Toutes ces balades nous ont ouvert l'appétit ! À l'heure du déjeuner ou du dîner, on ne se fait pas prier pour goûter aux spécialités locales accompagnées de bons vins.
La daube d'agneau à l'avignonnaise (navarin en avignonnaise) se marie parfaitement avec un excellent vin rouge des Côtes du Rhône ou un Ventoux. Le grand aïoli, spécialité provençale, se déguste avec un vin rosé tandis que la truite à la vauclusienne s'accompagne de vin blanc.
De quoi régaler vos papilles après en avoir pris plein les yeux !