Gastronomía en Allgäu

In der Sennerei Gunzesried werden neben Emmentaler und Allgäuer Bergkäse auch Autaler, Gunzesrieder, Kümmelkäse, Backsteiner, Pfefferkäse, Kräuterkäse und Bärlauchkäse hergestellt. Zudem gibt es in der Sennerei auch frische Milch, Buttermilch, Butter und Molke.

Seit über 100 Jahren bringen 11 Milchbauern zweimal täglich Ihre Kannen mit frischer Milch zur kleinen Dorfsennerei in Untermaiselstein.

Berggasthof im Oytal südwestlich von Oberstdorf

Die Schnitzelalm in Bad Hindelang liegt direkt am Fuße des Jochpasses und lockt mit leckeren Gerichten.

Das Wirtshaus Kematsried befindet sich angeschlossen an den Haflinger Hof und die Alpe Kematsried. *** Das Haus wurde bereits 1530  zum ersten Mal erwähnt und war das erste Gebäude in Oberjoch. Ebenfalls ist ein Käseladen, angeschlossen der seinen Käse aus eigener Tierhaltung gewinnt. *** Klaus Rottmair und seine Frau sind zwei sehr herzliche Gastgeber, die großen Wert, auf eine authentische Küche aus regionalen Produkten legen. Traumhaft gelegen, kann man hier die Seele baumeln lassen und kulinarisch genießen. *** Öffnungszeiten  *** Mo - 11:00 – 22:00 Di - Ruhetag  Mi - 17:00 – 22:00 Do - 11:00 – 22:00 Fr - 11:00 – 22:00  Sa - 11:00 – 22:00 So - 11:00 – 22:00 Feiertags - 11:00 – 22:00 Tischbestellung ratsam  *** Jeder geht mal in Urlaub und so ist das Wirtshaus Kematsried vom 03.11 - 21.12.2019 geschlossen.

Die bayerische Lebensart kommt bei uns in Form authentischer Wirtshausküche auf den Tisch. Fleisch-, Wurst- und Käsespezialitäten stammen aus unserer Hofmetzgerei und –käserei. Am besten schmeckt dazu – was sonst – ein frisch gezapftes Bier aus der König Ludwig Schlossbrauerei.

Wer Käse und Allgäuer Milchprodukte liebt, ist hier genau richtig.

Urig, rustikal und großräumig –  das ist der Brauereigasthof Hirsch im Zentrum der Alpenstadt Sonthofen. Hier trifft man viele nette Leute, man speist sehr gut und das Bier schmeckt brauereifrisch lecker.

Für »ebbas  Bsonders« stehen die von Hand gebrauten Biere aus Deutschlands höchstgelegener Privatbrauerei BernardiBräu bei Rettenberg im idyllischen Oberallgäu schon seit einigen Jahren. *** Seit Frühsommer 2019 begrüßen Inhaber und Braumeister Berni Göhl und seine Frau Petra die Gäste mit einem besonderen Ausschank. *** Die neu errichtete Bier Alp. Hier finden die vollmundigen Spezialbiere einen würdigen Genuss-Rahmen und laden Wanderer, Bierkenner und Ausflügler in die Brotzeit-Stube und auf die schöne Terrasse zu kleinen regionalen Gerichten und typischer Allgäuer Brotzeit ein. *** Die Bier Alp bietet Platz für rund 100 Gäste und ist bequem mit dem Auto erreichbar. Daher eignet sich die Bier Alp auch hervorragend für Familienfeiern oder Firmen-Events und bietet das authentische Allgäu-Gefühl. *** Öffnungszeiten: Mi, Do, Fr ab 14:30 Uhr Samstag ab 10:00 Uhr Sonntag 11.30 - 20.30 Uhr *** Euer , HÜTTEN-KOMPASS  *** STELLENAUSSCHREIBUNG Für unser BierAlp Team, suchen wir Verstärkung in der Küche mindestens in Teilzeit. Wir bieten dir: ein tolles Betriebsklima & gute Bezahlung in einem sehr herzlichen Team. Wir erwarten: Zuverlässigkeit, Spaß bei der Arbeit und Sauberkeit. Wir freuen uns auf deinen Anruf oder einen Besuch bei bei uns