Das Bundesland im Westen Deutschlands ist ein altes europäisches Kulturland, das inmitten des Rheinischen Schiefergebirges liegt. Der Wechsel zwischen den idyllischen Flusslandschaften und den naturnahen Mittelgebirgen, den historischen Städten und malerischen Orten, bekannten Weinregionen und romantischen Burgen machen den besonderen Reiz dieser Region aus. Vor allem kulinarisch bleibt es spannend: Jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten. Die meist traditionellen Gerichte, die über die Jahrhunderte überliefert wurden, reichen von leicht über süß bis zu deftig und herzhaft.