Die Nähe zur Benediktinerabtei scheint diesem Spruch eine besondere Wendung zu geben. Doch heute ist der Gerstensaft weniger Grundnahrungsmittel sondern kühler Genuss.
Im „Hirsch“ wird unter Aufsicht unseres Braumeisters nach alter handwerklicher Tradition und streng nach dem Reinheitsgebot von 1516 gebraut. Wo könnte Bier frischer und gepflegter gezapft werden als direkt vom Lagerkeller? Naturfrisch, mit leichter Hefetrübung, stellen sich unsere Haussorten je nach Saison vor:

• Märzen
• Hefeweißbier
• Bayerisch Hell
• Bockbier
• Festbier

...Seminare, Degustation
 
Der direkte Blick ins Sudhaus, eine Führung oder ein Brauereiseminar in unserer Brauerei „en miniature“ ist ein unterhaltsames Erlebnis. Unser Braumeister nimmt sich dafür gerne auf Voranmeldung Zeit. Die „Ulrichsklause“ ist der richtige Rahmen für eine fachliche Degustation und bietet Platz für Gruppen von 10 bis 50 Personen.

Urig-bierig-rustikal 2 Tage (buchbar ab 10 Personen)

• Begrüßungsbier aus unserer Gasthausbrauerei an unserer Hotelbar
• Besichtigung der Herstellung von goldfarbenem „Hopfentee“ ca.1 Std.
• 1 x Urig-rustikales 3-Gänge-Bierbrauermenü inkl. Bier und alkoholfreie Getränke bis 24.00 Uhr
• 1 x Übernachtung im komfortablen Doppelzimmer
• Frühstücksbüffet mit kontrollierten, regionalen Frischprodukten
• Benutzung unserer Saunawelt, Bademantel steht leihweise zur Verfügung
• Freizeit-, Rad- u. Wanderkarte
• Tiefgaragenstellplatz

Euro 119,99 pro Gast im Doppelzimmer

Urig-bierig-rustikal 3 Tage (buchbar ab 10 Personen)

• Begrüßungsbier aus unserer Gasthausbrauerei an unserer Hotelbar
• 1 x Uriges 4-Gänge-Bierbrauermenü
• Bierbrauerseminar mit deftigem Mälzer-Vepser inkl. Bier und alkoholfreie Getränke bis 24.00 Uhr
• 2 x Übernachtung im komfortablen Doppelzimmer
• 2 x Frühstücksbüffet mit kontrollierten, regionalen Frischprodukten
• Benutzung unserer Saunawelt inkl. Bademantelnutzung
• 1 x Kegelbahn
• Freizeit-, Rad- u. Wanderkarte
• 2 x Tiefgaragenstellplatz

jede weitere Verlängerungsnacht inkl. ÜF+TG Euro 59,99

  
ab 4 Übernachtungen werden Sie von uns vom/zum Flughafen oder vom/zum Bahnhof gebracht

Euro 189,99 pro Gast im Doppelzimmer

  Ihre Reservierung nehmen wir gerne entgegen unter Telefon: +49 (0) 83 32 796 77-0